Des plantes OGM qui vous veulent du bien !
Marc Boutry
152 pages
/
Février 2021
3,99 €
Aucune taxe
Alors que les plantes OGM représentent plus de 10 % des surfaces cultivées mondiales, elles sont une source d’inquiétude en Europe. Souvent considérées sur le même pied que les pesticides, elles sont associées à des risques alimentaires et écologiques. Qu’en est-il vraiment ? L’auteur nous invite à dépasser les préjugés et les dogmatismes et à nous pencher sur les données scientifiques. Après avoir comparé les plantes OGM aux plantes obtenues traditionnellement par croisements, il décrit les plantes OGM qui sont aujourd’hui dans les champs et celles à venir, dont certaines intéressent davantage les consommateurs.
Bioingénieur et docteur en sciences naturelles appliquées, Marc Boutry a été chercheur au Fonds national de la Recherche scientifique et professeur à l’UCLouvain. Il a dirigé le Louvain Institute of Biomolecular Science and Technology de 2003 à 2010. Ses recherches ont porté sur les mécanismes de transport de métabolites dans la plante ainsi que sur la production de protéines pharmaceutiques dans des cellules végétales. Il est membre de la Classe des Sciences de l’Académie royale de Belgique.
Titre
Des plantes OGM qui vous veulent du bien !
Auteur
Marc Boutry
Collection
Regards
Langue
Français
Date de parution
Février 2021
ISBN principal (imprimé)
978-2-8031-0774-2
Autres ISBNs (versions numériques)
978-2-8031-0775-9 / 978-2-8031-0776-6
Nombre de pages
152
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